Welkom op Surfing Ann.
Op dit weblog vind je van alles en nog wat, denk aan leuke, bijzondere, aparte uitspraken; spelletjes, pspuitwerkingen die ik heb gemaakt op mijn pspforum, www.pspfantasie.nl (sommige van die uitwerkingen plaats ik ook op www.e-kaartje.eu en de wallpapers kun je ook vinden op www.screenpaper.nl in de originele grootte), lekkere recepten, soms een persoonlijke log over wat ik heb meegemaakt of heb gelezen en af en toe een leuk filmpje.
Ik wens je hier heel veel lees plezier en schroom niet om een reactie achter te laten.
Whoopsie Daisy heeft mij geïntervieuwd, lees het hier.
Dit is een taglesje van Nocturne die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Tom Clancy’s Ghost Recon: Future Soldier
Dit is een taglesje van Nocturne die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Gooi het maar in mijn pet
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
250 g eiermie
1 el sesamzaad
2 el wokolie
300 g kipfiletreepjes
1 prei in ringen
400 g Chinese roerbakgroenten
150 ml woksaus teriyaki-honing
* Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
* Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes lichtbruin en schud ze op een bord.
* Verhit in een wok de olie.
* Bak de kipfiletreepjes in 3 minuten bruin aan.
* Voeg de prei met de roerbakgroenten toe en bak al omscheppend in 5 minuten beetgaar.
* Schep de woksaus erdoor en roerbak nog 1 minuut.
* Schep de mie in 4 kommen en verdeel er de kip met de groenten over.
* Bestrooi met de sesamzaad.
50 x origineel wokken
Dit is een taglesje van Nocturne die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Vechten voor Nadia
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
700 g uien
2 el zonnebloemolie
1 tl suiker
zout
peper uit de molen
800 ml vleesbouillon
200 ml droge witte wijn
2 teentjes knoflook
1 à 2 el citroensap
12 dunnen sneetjes baguette
100 g geraspte gryèrekaas
bieslook
* Pel de uien en snij ze in dunne ringen.
* Verhit de olie in een kookpan en stoof de uien langzaam onder voortdurend roeren gedurende 10 à 15 minuten.
* Breng op smaak met suiker, zout en peper en laat nog eens 10 minuten onder af en toe roeren, sudderen tot ze goudbruin zijn.
* Giet de bouillon en de wijn erbij, breng aan de kook en laat nog eens, onder af en toe roeren, 15 minuten sudderen.
* Pel de teentjes knoflook en pers ze in de soep.
* Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
* Verwarm de grill voor op 240 graden.
* Doe de uiensoep in 4 vuurvaste soepkommen.
* Leg in elke kom 3 sneetjes baguette en strooi de kaas er overheen.
* Gratineer de soep 2 à 3 minuten onder de grill, tot de kaas begint te smelten.
* Bestrooi de soep met bieslook.
Soep
Voor 2 personen.
Ingrediënten:
200 g pure chocolade
200 g marsepein
60 g gesmolten boter
* Maak van bakpapier een bakvorm met een opstaand randje van zo’n 20 bij 20 centimeter.
* Rol de marsepein uit tot een vierkant van dezelfde grootte als de bakvorm en leg dat op het bakpapier.
* Laat de helft van de chocolade en de helft van de boter smelten en roer dit doorelkaar.
* Laat het mengsel afkoelen en bestrijk de marsepein ermee.
* Laat dit chocolade-glazuur drogen.
* Neem de marsepein van het bakpapier en steek er met een hartvormpje verschillende hartjes uit.
* Laat de resterende boter en chocolade smelten.
* Leg de hartjes met de marsepeinkant naar boven op het bakpapier en bestrijk ze met het mengsel van de chocolade en de boter.
* Laat het glazuur opnieuw drogen op kamertemperatuur.
Bijgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
1 bloemkool
125 g gerookte spekblokjes
1 el mosterd
een klein handje grof gehakte dragon
partjes citroen
* Snij de bloemkool in kleine roosjes van circa 2 centimer.
* Bak de spekblokjes in een hapjespan zonder olie of boter goudbruin.
* Neem ze met een schuimspaan uit de pan en schep ze op een bord.
* Roerbak in het achtergebleven bakvet de bloemkoolroosjes 5-6 minuten tot ze beetgaar zijn.
* Meng er de mosterd, de dragon en de spekblokjes door.
* Breng de bloemkool op smaak met zout en peper.
* Serveer met partjes citroen.
Bang voor bloemkool
Dit is een taglesje van Nocturne die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Nexus, the Jupiter incident
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
1 kip van 750 g
1 courgette
3 tomaten
500 g krieltjes met schil
de naaldjes van 1 takje rozemarijn
125 champignons
125 g cantharellen
1 el olijfolie
zeezout
peper
* Leg de kip op een met bakpapier beklede bakplaat.
* Verwarm de oven voor op 190 graden.
* Was de courgette, de tomaten en de krieltjes en wrijf de paddenstoelen schoon met keukenpapier.
* Snij de courgette en de tomaten in even dikke plakjes en leg deze om en om op de kip.
* Strooi de rozemarijn over de kip.
* Meng de paddenstoelen en de krieltjes met de olijfolie.
* Verdeel ze rond de kip en laat in de oven 35-40 minuten garen.
* Schep af en toe wat bakvet over de kip.
* Breng het geheel vlak voor het serveren op smaak met zeezout en peper.
De beste kipgerechten
Dit is een lesje van Meetjes Plekje die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Dit is een Valentijnsdaglesje die ik net heb geschreven voor PSP Fantasie.
katten chaos
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
500 g boerensoepgroenten grof gesneden
2 el olijfolie
1 1/4 l groentebouillon
2 blaadjes laurier
100 g vermicelli
3 – 4 el bladselderij fijngesneden
300 g gehakt
zout
peper
1-2 el paneermeel
1 tl paprikapoeder
snufje gemalen nootmuskaat
1/2 ei
3-4 el bladpeterselie fijngesneden
* Bak de soepgroenten op zacht vuur circa 5 minuten in de olie.
* Voeg bouillon en laurier toe en breng de soep aan de kook.
* Voeg de vermicelli en bladselderij toe en kook de soep 5-10 minuten tot de vermicelli gaar is.
* Meng het gehakt met zout, peper, paneermeel, paprikapoeder, nootmuskaat en ei en draai er kleine balletjes van.
* Doe de balletjes in de soep en kook de soep nog 3-4 minuten.
* Bestrooi met peterselie.
* Lekker met krokante kaasstengels.
Soep
Dit is een lesje van Meetjes Plekje die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
Dit is een taglesje van Nocturne die je ook op PSP Fantasie kunt vinden.
